工具/原料
more- 胡萝卜 (1个)
- 黄瓜 (半个)
- 蒜瓣 (5个)
- 盐 1勺
- 白糖 1勺
- 芝麻油 1勺
- 鸡精 少量
方法/步骤
备齐所有食材：新鲜的胡萝卜和黄瓜、蒜瓣。其中胡萝卜要选大个头的，方便卷成玫瑰花。
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食材洗净，胡萝卜切成薄薄的圆片，越薄越好，这样便于卷成玫瑰花，小编切得有点厚，所以后面的玫瑰花做得不太满意。黄瓜切成半圆片、蒜瓣剥皮切末。
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将胡萝卜圆片放入盘子中，然后加入蒜末、盐、白糖、芝麻油、鸡精腌制12小时，夏天可以放冰箱，前一天做好，第二天拿出。
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取6个胡萝卜片，如图中所示将每个胡萝卜片相互叠加，根据所做玫瑰花的大小适当增减胡萝卜片数量。
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将叠加的萝卜片从下开始向上慢慢卷起来，萝卜片腌制比较软了，切得越薄就越容易卷成玫瑰花了。
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由于小编切得较厚，所以不太好卷成玫瑰花，如果大家遇到不好卷的情况，也可以用牙签固定一下玫瑰花，然后用刀在中间对半切成两半。
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将萝卜花反过来正面朝上放好，将切口朝下，这样两朵漂亮的玫瑰花就OK了，然后依次再做好剩余的胡萝卜玫瑰花。
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将切好的黄瓜半圆片，如图中所示沿着盘子四周摆放一圈。
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然后将胡萝卜玫瑰花朵放在盘子中间摆放好，如此成品图出炉了，如果端上桌招待客人肯定会得到客人的赞美哦！
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胡萝卜做菜时不要放醋，醋会破坏胡萝卜中的胡萝卜素，降低其营养价值，因此二者不宜同食。
胡萝卜
