工具/原料
more- 藕 (1块)
- 瘦猪肉 (80克)
- 胡萝卜 (半根)
- 青椒 (1个)
- 蒜瓣 (6个)
- 油 2汤匙
- 盐 适量
- 辣椒粉 少量
- 酱油 1勺
- 鸡精 少许
方法/步骤
备齐所以食材：藕、肉、胡萝卜、青椒、蒜瓣。
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所有菜洗净，将莲藕去皮切丁、胡萝卜、青椒和肉都切成丁，蒜瓣用刀背拍扁剥皮。
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锅中倒入油，烧至七成热后，加入蒜瓣翻炒出香味。
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蒜香味炒出后，将肉丁加入锅中翻炒。
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加入适量食盐于锅中，将食盐一次加足，后面加入食材后也不用再加食盐了。
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加入适量酱油，充分翻炒使肉丁上色和入味。
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将肉炒几分钟后，加入藕丁、青椒丁、胡萝卜丁一起翻炒。
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翻炒几下加入适量辣椒粉，爱吃辣可以多加点辣椒粉。
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翻炒大约5分钟左右的时间，关火后调入少量鸡精即可。
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装盘成品图出炉，非常下饭，一不小心吃了两碗饭。
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做法
